Disfruta de los sabores acogedores de la temporada de vacaciones con esta deliciosa compota de durazno infusionada con una mezcla de especias cálidas. Para un toque extra, considera agregar chiles, jengibre o pimienta negra para elevar el perfil de sabor.
Paso 1
En una cacerola grande, combina agua, ghee, ramitas de canela, clavos de olor y bayas de pimienta dulce. Lleva la mezcla a ebullición.
Paso 2
Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos, permitiendo que las especias se infusionen.
Paso 3
Agrega los duraznos a la cacerola, cubre y deja cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4
Una vez cocido, retira las ramitas de canela, decora la compota con hojas de menta fresca y sirve.
Experimenta con albaricoques y un toque de sal marina para un giro único.
Sustituye los duraznos con cerezas o higos para adaptarse a tus preferencias de sabor.
Realza la compota con jengibre o ralladura de limón para añadir un toque de frescura.
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